Cuisine et Vin

  • 80 recettes de marinades pour plancha, barbecue, gibier

    80 recettes de marinades pour plancha, barbecue, gibier

    Tous les thèmes de la cuisine française et étrangère remis au goût du jour. Facilité et rapidité d’exécution sont les maîtres mots de cette collection encyclopédique.

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  • 100 recettes à petits prix

    100 recettes à petits prix

    Gourmands, curieux, pressés, novices, paresseux ! voici 100 recettes toutes en saveurs pour le régal des papilles, à déguster en famille, à deux, entre amis, en solitaire, pour toutes les occasions. Facile à réaliser, chaque recette est illustrée et mentionne les temps de préparation

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  • Tapas inratables

    Tapas inratables

    Ça commence par un pain frotté à l’ail aux saveurs d’huile d’olive, ça se poursuit par des amandes grillées « maison », une tortilla, du chorizo… puis c’est toute l’Espagne qui est convoquée, avec ce qu’elle a de meilleur. Au menu : festival de saveurs, ambiance festive

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  • La cuisine du poulet

    La cuisine du poulet

    Le poulet se marie très bien avec toute sorte d'ingrédients, de sauces et de préparations diverses. Ce livre vous propose de cuisiner le poulet en entrée, en plat et de découvrir des recettes de poulet à travers le monde. En crumble, en brochettes, en terrine ou en tartines, le poulet

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  • Encyclopédie du chocolat

    Encyclopédie du chocolat

    Un ouvrage essentiel, résolument pédagogique et entièrement illustré, qui séduira le débutant comme le professionnel. Plus de 100 techniques de la pâtisserie pour tout savoir sur le chocolat (tempérage, ganaches, mousses, décors, glaçages...) ; Tous les gestes expliqués en photos

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  • 30 Recettes De Tiramisu

    30 Recettes De Tiramisu

    Le tiramisu, grand classique de la cuisine italienne, est ici revisité à travers 30 recettes originales et savoureuses. Les explications détaillent chaque étape et de somptueuses photos vous mettront l'eau à la bouche. Buon Appetito !

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  • Recettes minceur à petit prix

    Recettes minceur à petit prix

    Minceur et petit prix, une double préoccupation chez les français ! Ce petit livre vous livre donc 140 recettes gourmandes et légères pour une silhouette de rêve : croustillant aux courgettes et fromage frais, tartine de la mer, millefeuille de pommes de terre épivées

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  • Le meilleur des burgers maison

    Le meilleur des burgers maison

    Un hamburger, parfois hambourgeois (au Canada francophone) ou par aphérèse burger, est un sandwich d'origine allemande, composé de deux pains de forme ronde (bun) garnis de viande hachée (souvent du bœuf) et généralement de crudités - salade, tomate, oignon, cornichon (pickles)

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  • Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée

    Grand Livre de cuisine d’Alain Ducasse : Méditerranée

    Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la Méditerranée. Parmi elles, plus de 500 recettes ont été sélectionnées. Elles sont issues des régions et pays bordant la Méditerranée occidentale : En France - Languedoc, Provence

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  • Pizzas et Pâtes

    Pizzas et Pâtes

    Un guide pratique complet qui vous présente une très grande variétés de recettes de pâtes et de pizzas des plus courantes au plus originales.Outre la préparation de la pâte, ce livre explique en détail chaque recettes présentée. De délicieuses recettes de pizzas et de pâtes

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